Etoilés Michelin : le palmarès 2017 pour la Bretagne

Cette année, en Bretagne, le fameux guide rouge consacre 2 nouveaux chefs.

  • Couverts

Cette année, la Bretagne compte deux nouvelles tables étoilées. Dans ce palmarès qui récompense cette année 70 nouveaux étoilés français (un record !), Baptiste Denieul de l'Auberge Tiegezh à Guer, plus jeune chef étoilé de cette édition 2017, reçoit sa première étoile, de même qu'Anthony Jehanno, chef du restaurant  Terre Mer à Auray. 
Cette distinction qui fait honneur à l’audace et à la créativité des chefs consacre désormais en Bretagne 42 restaurants dont 5 deux étoiles et 37 une étoile :

Restaurants 2 étoiles en Bretagne

Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec
Le Manoir de la Boulaie à Haute-Goulaine
Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer
L’Amphitryon à Lorient
L’Auberge des Glazicks à Plomodiern

Restaurants 1 étoile en Bretagne

Terre Mer à Auray
Domaine de Rochevilaine à Billiers
Le M à Brest
La Table de Breizh Café à Cancale
Les Trois Rochers - Villa Tri Men à Combrit Sainte-Marine
L'Auberge Tiegezh à Guer
Château de Locguenolé à Kervignac
Maison Tirel Guérin à La Gouesnière
Henri et Joseph à Lorient
Le Montaigu - Domaine de la Bretesche à Missillac
L’Atlantide 1874 à Nantes 
Maison Crouzil à Plancoët 
La Vieille Tour à Plérin
La Butte à Plouider
Le Moulin de Rosmadec à Pont-Aven
Le Château de Sable à Porspoder
Le Petit Hôtel du Grand Large à Portivy
L'Avel Vor à Port-Louis
L'Allium à Quimper
L’Ambroisie à Quimper
Ar Men Du à Nevez
L'Auberge du Pont d’Acigné à Noyal-sur-Vilaine
Aozeñ à Rennes
Le Yachtman  - Le Brittany à Roscoff
Le Rackham à Roscoff 
La Ville Blanche à Rospez
Le Pressoir à Saint-Avé
Aux Pesked à Saint-Brieuc
Le Saison à Saint-Grégoire
La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim
Le Saint-Placide à Saint-Malo
Le Coquillage à Saint-Méloir-des-Ondes
Auberge La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon 
Le Manoir de Lan Kerellec à Trébeurden
Aigue Marine à Tréguier
La Gourmandière à Vannes
Le Roscanvec à Vannes

Trois restaurants perdent leurs étoiles cette année :

Le Chalut à Saint-Malo
La Coquerie  - Lecoq-Gadby à Rennes
Le Youpala Bistrot à Saint-Brieuc (fermeture)